金枪鱼围网渔业是现代金枪鱼渔业中捕捞效率最高的捕捞方法，围网渔业产量占整个金枪鱼渔业总产量的60~70%，主要捕捞对象为黄鳍金枪鱼、鲣鱼等，其使用营养价值很高，但金枪鱼不易保存，如若保存不当很容易发生质变。金枪鱼的售价与其鲜度密切相关，鲜度好售价就高，所以在其源头金枪鱼的捕捞和深冷冻结关乎着后面金枪鱼冷藏运输到市场上的质量，因此对于金枪鱼围网船的制冷系统包括低温舱的设计及研究显得尤为重要。
金枪鱼围网渔业是现代金枪鱼渔业中捕捞效率最高的捕捞方法，围网渔业产量占整个金枪鱼渔业总产量的60~70%，主要捕捞对象为黄鳍金枪鱼、鲣鱼等，其使用营养价值很高，但金枪鱼不易保存，如若保存不当很容易发生质变。金枪鱼的售价与其鲜度密切相关，鲜度好售价就高，所以在其源头金枪鱼的捕捞和深冷冻结关乎着后面金枪鱼冷藏运输到市场上的质量，因此对于金枪鱼围网船的制冷系统包括低温舱的设计及研究显得尤为重要。
